Då sitter man här igen då framför datorn inne på rederikontoret en vanlig eftersäsongsdag i september och försöker analysera siffror från sommaren som gått inför ett styrelsemöte i veckans som kommer.
Jag försöker förstå människors illvilja att konsumera kryssningar ut till kusten, när solen lyst med sin frånvaro i Uddevalla. Det hjälper föga att läsa statistik om soltimmar, regnnivåer, andra aktivitetsbolags och boendeanläggningars nedgång i besöksantal, utan jag känner ett lätt missmod komma smygande. Och ställer mig frågan:
VARFÖR ?
vill man bara åka båt när det är stiltje och solsken. Undrar om det har med förutbestämda föreställningar om hur det kommer bli under resan och uppmåladet av redan sedda bilder av solsken och glittrande hav i sinnet.
Eller om det har med rädsla för att bli lite våt och få se en annan mer ruff bild av kusten att göra? Hmm...klart man inte vill bli sjösjuk, men det ska mycket blåst till för att få våra fina gamla skärgårdsbåtar att gunga rejält. Det kanske är så enkelt att det finns få som vill ha äventyr och gå utanför det som anses vanligt och tryggt, varvid man nöjer sig med att sitta hemmas lugna vrå istället.
Lite av ett "tjuren Ferinand-beteende". Ni vet han som hellre sitter under korkeken och luktar på blommorna. Man kan kanske skylla Uddevallas parkavdelning för detta (säger jag med humor i blicken) och tänker på den fantastiska rabatten jag passerade i parken här utanför rederikontoret i morse.
Konkurensen om kunderna är och förblir hård och det vore särdeles tråkigt om världen bara bestod av vackra blommor, vi behöver alla en mångfald i vårt spektra av vyer, dofter och smaker. Och det är vi på skärgårdsbåtarna bra på att skapa salta & söta minnen, som stannar kvar länge.
//Linda
onsdag 5 september 2012
onsdag 29 augusti 2012
DOLDA KÖKSTALANGER
Då jag inte bara är road av att äta och dricka gott, utan också att bereda maten och bjuda på den så bjuder jag härmed på en enkel fisksoppa som funkar att äta som både förrätt och varmrätt.
Redarens fisksoppa
4-6 pers
1/2 kg räkor
4 st styckfysta torskryggsbitar
2 st morötter
1 dl gröna ärtor
1 st vitlösklyfta
1 dm purjolök
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 knippe dill
1/2 st fiskbuljongtärning
curry
gurkmeja
salt
svartpeppar
smör
ljus maizena redning
Gör så här:
Skala räkorna och lägg skalen i en kastrull med 8 dl vatten och låt dem koka upp. Sila bort skalen och koka ner fonden till hälften. Skala och skiva morötterna, tvätta och kiva purjolöken, fräs dem i en stekpanna i rikligt med smör och en knivsudd curry.
Koka upp grädden och mjölken ihop med den reducerade fonden, tillsätt en liten nypa gurkmeja, och en knivsudd med curry, lägg i buljongtärningen och red av med maizena.
Blanda ner grönsakerna (purjolöken, morötterna och ärtorna) i soppan, pressa i vitlöken. Låt sjuda medans torskbitarna skärs i 2 cm breda skivor. Salta lätt på fisken och släpp i den i soppan, sänk värmen ytterligare och låt fisken vitna. (tar ca 4-5 min)
Hacka dillen medans du väntar och släpp sedan ned räkorna och den hackade dillen, servera med en gång!
Med tillönskan om smaklig spis. Och ve,m vet kanske jag bjuder Er på fler dolda kökstalanger fram på...
//Linda
onsdag 15 augusti 2012
VISONER OM ATT BO PÅ BÅT
Idag när jag kom till jobbet, som lyckligtvis ligger mitt i hamnen i Uddevalla, så låg den där utanför i hamninloppet och gjorde mig påmind om hur en redare borde bo.
DEN = BOBÅTEN!
Det som lockar mig mest med att bo på båt är att kunna ta sig ett morgondopp och den fantastiska vyn man skulle få från köksfönstret. Idén är ju varken unik eller ny så här kommer ett par härliga förnimmelser om hur det skulle kunna bli...
DEN = BOBÅTEN!
Ägaren till just den här bobåten hade sin hemmahamn i Göteborg och tuffade runt i den bohuslänska kusten under somrarna för att vidga sina vyer och njuta av friheten.
Det som lockar mig mest med att bo på båt är att kunna ta sig ett morgondopp och den fantastiska vyn man skulle få från köksfönstret. Idén är ju varken unik eller ny så här kommer ett par härliga förnimmelser om hur det skulle kunna bli...
...tänk en egen liten gata på havet...
![]() |
...med bobåtar med likasinnade grannar som också gilla havet och värna om dess invånare och hållbart fiske, precis som kocken gör på m/s Byfjorden när han beställer fisk och skaldjur till våra populära skaldjurskryssningar.
//Linda
lördag 4 augusti 2012
LÄSKIG BRO
Enligt en resereporter som varit runt i hela världen är Uddevallabron en av de 10 läskigaste broarna i världen. Så här kan man läsa på Reseguiden.ses hemsida:
Uddevalla Bron:
"Höjd: 51 meter
Så här års är det garanterat säkert att åka både bil på bron och ännu säkrare att åka båt under den. Vi kör dagligen där med flera av våra skärgårdsbåtar.
Läs när här.
Tycker personligen att det är lite coolt att hamnat på samma lista som den här läskiga Carrick-a-Rede-bron på Irland.
"Höjd: 30 meter
Låter som en härlig båtupplevelse.
//Linda
Uddevalla Bron:
"Höjd: 51 meter
Den 1,7 kilometer långa Uddevallabron är Sveriges näst längsta motorvägsbro. Eftersom bron ligger bara några kilometer från havet så utsätts den ofta för mycket hårda vindar och ju större fordon du har desto mer äventyrligt blir det att köra över. De fuktiga vindarna gör också att det under vintern bildas farliga istappar på de många kablarna. När istapparna rasar från 100 meters höjd är det en livsfara för alla bilister."
![]() |
| foto: solnasnack.blogspot.com |
Så här års är det garanterat säkert att åka både bil på bron och ännu säkrare att åka båt under den. Vi kör dagligen där med flera av våra skärgårdsbåtar.
Läs när här.
Tycker personligen att det är lite coolt att hamnat på samma lista som den här läskiga Carrick-a-Rede-bron på Irland.
"Höjd: 30 meter
Den 20 meter långa bron går från fastlandet till den vackra ön Carrickarede. Det har funnits en enkel bro här i mer än 300 år, men den nuvarande enkla varianten konstruerades så sent som 2009. Trots att bron är kort är det så otäckt att gå över det 30 meter höga stupet att en del vandrare vägrar gå tillbaka utan måste köras med båt."
Låter som en härlig båtupplevelse.
//Linda
tisdag 31 juli 2012
FANTASTISKA DETALJER
Hopplöst sommarväder tycker vi som arbetar med och på skärgårdsbåtarna. Känns så avslaget på något vis, nästan snopet att gå och vänta och vänta på något som aldrig kommer.
Fast som sjöfolk, som vi är, ger vi ju aldrig upp hoppet.
Hoppet om t ex; bättre väder, mindre vind, mera sol, varmare dagar och kvällar, fler passagerare, fler kalas och fler bröllop ombord.
Fast när det gäller kärlek och bröllop va det väl någon som sa att lite stänk i kronan ger ett extra lyckligt äktenskap?!
Vi är makalöst glada att få vara en del av så många brudpars minne.
Och visst är det inte bara blått som gör en bild vacker, kolla bara in de här fantastiska bröllopsbilderna av en fantastiskt duktig fotograf med namn Jenny Blad,
även om det gärna blir lite av en redares favoritfärg blått som havet och en molnfri himmel!
//Linda
Fast som sjöfolk, som vi är, ger vi ju aldrig upp hoppet.
Hoppet om t ex; bättre väder, mindre vind, mera sol, varmare dagar och kvällar, fler passagerare, fler kalas och fler bröllop ombord.
Fast när det gäller kärlek och bröllop va det väl någon som sa att lite stänk i kronan ger ett extra lyckligt äktenskap?!
Vi är makalöst glada att få vara en del av så många brudpars minne.
Och visst är det inte bara blått som gör en bild vacker, kolla bara in de här fantastiska bröllopsbilderna av en fantastiskt duktig fotograf med namn Jenny Blad,
även om det gärna blir lite av en redares favoritfärg blått som havet och en molnfri himmel!
//Linda
måndag 30 juli 2012
HISTORISKT SPEL
Jag har alltid fascinerats av OS och i år är det med stor glädje jag som redare, kvinna och världsmedborgare ser att det är fler kvinnor i den amerikanska truppen än män, samt att Saudi Arabien sänt några modiga tävlingsinriktade kvinnor att deltaga i Olympiska Spelen.
Jag är för jämlikhet och därav har vi i alla fall en kvinnlig befälhavare anställd i rederiet. Och är det någon som är nyfiken på hur fördelningen ser ut totalt mellan kvinnor och män som är anställda på Skärgårdsbåtarna och Bassholmen i år så kan jag meddela att det är 9 kvinnor och 11 män.
På styrelsenivå ser fördelningen ut på följande vis: 1 kvinna och 4 män...
Heja, heja!
//Linda
torsdag 26 juli 2012
TÄVLINGSDAX
![]() |
| foto: www.fiskesnack.com |
Upp o hoppa alla makrillfiskare - nu är det tävlingsdax! I Grundsund går tävlingen av stapeln nu kl 11.00 och arrangören är makrillakademin.
Här kan en och samma person kamma hem 1a, 2a, och 3e pris. För det gäller att som segrare få flest, som silvermedaljör få den största och som tredjepristagare fiska upp den minsta makrillen.
Själv blir jag mer sugen på att äta makrillen än att fiska den. Skepparen Christians, makrillbiffar med gräslök på sidan 138 i kokboken "Till bord ombord på m/s Byfjorden" är något av det godaste man kan tillaga av makrill, tycker jag!
8 makrillfiléer
1 dl grädde
½ knippe gräslök
2 äggulor
1 nypa nejlika
1 nypa kryddpeppar
smör för stekning
salt
peppar
Till garnering:
gräslök
gräddfil
romansallad
Gör så här:
Skrapa av köttet från makrillfiléerna, blanda med grädde, ägg, gräslök, nejlika, salt och pepparen till en smet.
Forma biffar och stek i panna med smör ett par minuter på varje sida.
Servera med gräddfil och hackad gräslök.
Smaklig spis!
//Linda
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)







