I korthet stod det så här: en antroposof hade ställt en korg med frukt vid ett träd och sa till barnen att den som sprang fortast dit fick allt i korgen själv.
Barnen tog varandras händer och sprang gemensamt fram till korgen. Antroposofen frågade varför de gjorde så?
- UBUNTU, hur kan en vara glad om alla andra är ledsna? svarade barnen. (Ubuntu = I am becurse we are)
Rätt självklart egentligen att om man har ett överflöd delar man med sig kan tyckas. Eller att med gemensamma krafter är det lättare att vinna!? Fast framförallt kanske det förmedlar att det är lättare att hålla sams om man inte är hungrig?
För visst är det väl så att där människor svälter krigas det mer? Lyckligtvis bor jag och många av er som läser denna blogg i länder, där vi snarare har problemet vad vi ska äta än om vi ska äta alls.
Därav bjuder jag på ett middagstips från m/s Byfjordens kock Fredrik Sjöström, som även kan återfinnas i kokboken "Till Bords Ombord på m/s Byfjorden".
Panerad sejrygg med rotsakspytt
4 port
600 g sejrygg
3 morötter
1 palsternacka
½ kålrot
½ kruka timjan
½ rotselleri
ströbröd
smör till stekning
salt
peppar
Till garnering:
citron
timjan
Gör så här:
Skala och tärna grönsakerna i stora bitar. Koka dem i 5-10 min och häll av vattnet.
Smält smör i en panna och stek sen rotfrukterna, rör ner finhackad timjan.
Panera sejryggen i ströbröd och salta och peppra. Stek några minuter på varje sida
Servera direkt med rotsakerna och garnera med citron och timjan.
Lite smällt smör över är syndigt gott om man vill lyxa till det på en onsdag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar